墨花居・小西出勇さん 武蔵野食堂・岩本恵美さん | 元気がつながる～ウエストビズ

お二人は、武蔵野テーブルという株式会社に所属しています。

株式会社武蔵野テーブルは、東京・武蔵野エリア中心に中国家庭料理の【墨花居】、伊太利料理の【武蔵野食堂】、甘味と珈琲の【武蔵野茶房】、和風洋菓子の【武蔵野菓子工房】、そして古民家宿の【竹林奏】を運営している。

小西出勇さんは、レストラン全般の統括店長として活躍されています。

その中の中国家庭料理の【墨花居】では西東京ビジネス交流会が開催するランチ会の会場として使わせていただき、いつもお世話になっています。小西出さんは、コロナ禍であっても食を通して美味しいテーブル、楽しいテーブル 幸せのテーブル提案することを目指して日々精進しています。コロナ禍で始めた「M・dishデリバリ—」も宅食事情を反映したサービスで好評のようです。

一方、岩本恵美さんも伊太利料理の【武蔵野食堂】の店長さんで、日本の旬の食材を積極的に取り入れ、本格的なイタリアンの中に和の香りを融合させた料理を提供している。またお店の2階は、会社関係、趣味の集い、家族での貸しきりパーティ等にも便利なので使っていただきたいとのこと。

さて、今回はどんなお話を聴かせていただけるのでしょうか？

それでは楽しみにお聴きください。

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▼株式会社武蔵野テーブル https://musashinosabo.com 中華レストラン 墨花居 田無店 https://bokkakyotanashi.owst.jp イタリアンレストラン 武蔵野食堂 https://musashinosabo.com/business/musashinoshokudo